Grootkeuken Pro
Professionele ovens en combi-ovens
Een professionele oven moet aansluiten op uw menu, productie en beschikbare aansluitingen. Begin met de gerechten en aantallen die u op een druk moment wilt bereiden, zodat u capaciteit en functies gericht kunt vergelijken.
Capaciteit vanuit uw keuken
Noteer porties per service, gebruikte bakplaten of gastronormbakken en de ruimte die gerechten nodig hebben. Het aantal niveaus zegt op zichzelf niet hoeveel werk een oven in uw keuken kan overnemen. Ook bereidingstijd en de volgorde van werkzaamheden tellen mee.
Functies gericht beoordelen
Vergelijk de bereidingswijzen die u werkelijk gebruikt. Vraag bij een combi-oven naar bediening, programma’s, reiniging en de eisen aan de wateraansluiting. Een uitgebreide functielijst is pas nuttig als uw team ermee kan werken en de functies bij uw gerechten passen.
Aansluitingen en ruimte
Controleer buitenmaten, deurzwaai en de vrije ruimte die de fabrikant voorschrijft. Verzamel gegevens over spanning, aansluitvermogen, water, afvoer en ventilatie. Laat een vakbedrijf beoordelen of uw bestaande installatie geschikt is voor het beoogde model.
Reiniging en werkritme
Kijk naar dagelijkse reiniging, bereikbaarheid van onderdelen en benodigde middelen. Bespreek wie installatie en ingebruikname uitvoert. Vergelijk toekomstige voorstellen op het complete gebruik, niet alleen op het toestel: accessoires en voorbereidende werkzaamheden kunnen apart staan.
Gegevens voor uw aanvraag
- Menu en aantallen per service
- Formaat en aantal bakken of platen
- Beschikbare stroom, water en afvoer
- Plaatsingsmaten en gewenste functies
Veelgestelde vragen
Is een combi-oven altijd de beste keuze?
Dat hangt af van uw bereidingen en werkritme. Vergelijk functies met de taken die u daadwerkelijk wilt uitvoeren.
Kan ik al een oven bestellen?
Ja: het SARO-assortiment staat online met vaste prijzen incl. btw en gratis verzending. U kunt direct bestellen of ons eerst uw vraag stellen.